Готово да нема практичних разлике између Хансел и Гретел патлиџана. Хансел има дубоко љубичасту кожу и Гретел'с кожица је бела али, у супротном, обе имају исте квалитете што их чини одличним могућностима за повртњак: плодови су дуги и уски и генерално мали у поређењу са другим сортама.